Italské recepty jsou velmi jednoduché a vždy skvěle chutnají.

Suroviny:

200 g těstovin

2 hrsti čerstvého baby špenátu

2 lžíce piniových oříšků

1 hrneček čerstvého nebo mraženého hrášku

1 cibule

3 stroužky česneku

olivový olej

sůl, pepř

strouhaný parmazán na ozdobu

Postup:

Ze všeho nejdříve uvařte těstoviny podle návodu na obalu.

Cibulku zpěňte na oleji.

Přidejte do pánve piniové oříšky společně s prolisovaným česnekem a nechte tři až čtyři minuty restovat.

Oříšky je potřeba neustále míchat, aby se vám nepřipálily. Byly by pak nepříjemně hořké.

Špenát propláchněte, osušte a také ho přidejte do pánve.

Teď přichází čas na hrášek. Vhoďte jej do pánve a pokrm osolte a opepřete.

Vmíchejte do pánve uvařené těstoviny. Nechte pět minut obsah pánve vařit, aby se všechny chutě krásně propojily.

Vypněte plotýnku a těstoviny vydatně pokapejte olivovým olejem.

Promíchejte a můžete servírovat. Těstoviny posypejte sýrem.