Ideální pro milovníky ostrých jídel, ukrývá v sobě exotiku.

Ingredience:

1 salátová okurka

400 g hovězího pupku

1 červená cibuleS 1 mrkev

1 červená paprika

1 pórek S 1 lžíce arašídů

hrst čerstvého koriandru

2 čerstvé chilli papričky

limeta

6 lžic rybí omáčky

3 lžíce třtinového cukru

3 stroužky česneku

3 lžíce sójové omáčky

2 lžíce medu S rostlinný olej

Postup:

Připravte si marinádu. Smíchejte sójovou omáčku, 6 lžic rostlinného oleje, cukr a med. Vložte do marinády maso a nechte marinovat alespň dvě hodiny v lednici. Okurku, papriku, mrkev a cibuli nakrájejte na tenké proužky.

Pórek nakrájejte na kolečka. Koriandr nasekejte nahrubo, vše si připravte, mějte ingredience po ruce. V mixéru rozmixujjte chilli, česnek, koriandr, trochu cukru a limetovou šťávu. Rozmixujte a přidejte rybí omáčku.

Předehřejte troubu, maso v ní pečte doměkka na 180 °C. Trvá to asi jednu hodinu. Maso poté nakrájejte na plátky a smíchejte se zeleninou a dresinkem. Přidejte nasekané arašídy.

Náš tip:

Salát skvěle dochutí také troška sušeného či čerstvého zázvoru.