Krásná herečka, známá z filmů o kouzelníkovi Harry Potterovi, si oblíbila mexickou kuchyni, zejména tuto snídaňovou tortillu, kterou plní míchanými vajíčky, čerstvými rajčátky a avokádem.
Potřebujete:
✿ 1 tortillu
✿ 2 vejce
✿ 1 jarní cibulku
✿ 1 lžičku másla
✿ 40 g tvrdého sýra
✿ 4 cherry rajčátka
✿ 1/2 avokáda
✿ sůl, pepř
✿ čerstvé bylinky
1. Do hrnku vyklepněte vajíčka a rozmíchejte je vidličkou. Sýr nastrouhejte, avokádo oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Rajčata omyjte a nakrájejte také na kousky, jarní cibulku na kolečka.
2. V pánvi na másle orestujte jarní cibulku. Pak přimíchejte vajíčka, osolte, opepřete a položte na ně tortillu. Nechte chvilku na pánvi, aby se vajíčka dodělala.
3. Pak tortillu překlopte na talíř vajíčky nahoru, posypte je nastrouhaným sýrem, přidejte nakrájená rajčátka a avokádo. Přehněte nebo zabalte, ozdobte bylinkami a podávejte.
