Chuť masa se s lahodnou, hustou, smetanovou omáčkou skvěle doplňuje. Jako příloha se hodí brambory nebo noky.

Potřebujete:

✿ 4 vepřové kotlety

✿ 2 cibule

✿ sůl, pepř

✿ 3 lžíce oleje

✿ 75 ml bílého vína

✿ 1 lžíci hořčice

✿ 150 ml smetany ke šlehání

✿ čerstvé bylinky dle chuti

1. Kotlety přes mikrotenový sáček krátce naklepejte. Osolte a opepřete. V pánvi rozpalte lžíci oleje a opečte na něm kotlety z každé strany dozlatova.

2. Maso zabalte do alobalu a dejte stranou. Do pánve přilijte zbývající olej a pozvolna opékejte nakrájenou cibuli do světlejší zlatavé barvy. Pak podlijte vínem a důkladně zamíchejte.

3. Vmíchejte hořčici a smetanu, přimíchejte šťávu, kterou pustilo maso, a krátce prohřejte. Kotlety podávejte přelité omáčkou, posypané čerstvými bylinkami.