Hodí se jako klasická pomazánka na topinky nebo tousty.
Ingredience: 4 porce
● 4 kapie
● 200 g sterilované cizrny
● 2 lžíce sezamové pasty
● 1 lžíce červené papriky
● 80 ml vody
● 100 ml olivového oleje
● 2 lžíce citronové šťávy
● ½ lžičky mletého římského kmínu
● 1 stroužek česneku
● ½ lžičky mletého koriandru
Postup:
Upečte červené papriky lehce zakápnuté olivovým olejem při 200 °C. Potrvá to asi 30–35 minut. Cizrnu dejte do mixovací nádoby.
Přidejte sezamovou pastu, mletou papriku, vodu, olivový olej, citronovou šťávu, římský kmín, koriandr a česnek a vše důkladně rozmixujte.
K pomazánce přidejte pečené červené papriky a rozmixujeme dohladka. Podávejte s nakrájenou čerstvou zeleninou.
Příprava: 20 min
Cena za 1 porci: 30 Kč
