Fajitas (čtěte fachítas) je jeden z mexických národních pokrmů. Připravit si ho můžete i v pohodlí vašeho domova.
Suroviny:
200 g hovězí svíčkové
2 velké papriky
1 velká červená cibule
3 stroužky česneku
sůl, pepř
rostlinný olej na smažení
3 lžíce strouhaného čedaru
Postup:
Svíčkovou nakrájejte na proužky tenké cca 3 mm. V pánvi rozpalte olej a maso půl minuty restujte. Pak k němu přidejte na plátky nakrájený česnek a na proužky nakrájenou cibuli. Vše osolte a opepřete.
Po třech minutách vhoďte do pánve na proužky nakrájenou papriku a ještě minutu restujte. Zasypejte sýrem a podávejte.