Kromě ořechů můžete do salámku dát i další dobroty jako kandované ovoce, želé bonbony apod.

Potřebujete:

✿ 150 g másla

✿ 100 g cukru moučky

✿ 1 vejce

✿ 150 g hořké čokolády

✿ 1 lžičku rumu

✿ 50 g máslových sušenek

✿ 50 g vlašských nebo lískových ořechů

✿ 50 g rozinek

✿ 100 g sušeného ovoce

✿ kakao nebo moučkový cukr na obalení

1. Ořechy, rozinky a sušené ovoce nasekejte na kousky. Sušenky nakrájejte na velikost přibližně 0,5 až 1 cm.

2. Nad parou rozpusťte 70 g másla, přidejte cukr a vejce a za stálého šlehání vařte asi 5 minut do zhoustnutí. Pak přidejte nalámanou čokoládu, vše vymíchejte dohladka a nechte chvilku vychladnout.

3. Poté zašlehejte zbývající máslo do nadýchané hmoty. Přidejte rum, nasekané suché přísady a dobře promíchejte. Vzniklé těsto dejte na potravinovou fólii, zabalte do válečku a dejte ztuhnout do lednice. Po rozbalení posypejte kakaem nebo moučkovým cukrem.