Zatímco v českých domácnostech se podává rybí polévka, naši slovenští sousedé si pochutnávají na kapustnici.

Suroviny:

1 lžíce sádla

1 cibule

3 stroužky česneku

1 lžíce mleté sladké papriky

2 pikantní klobásy

3 bobkové listy

500 g uzeného masa

1 kg kysaného zelí

sůl, pepř

hrst hub

Postup:

Rozpusťte v hrnci sádlo, přidejte nakrájenou cibuli, česnek a bobkokové listy. Duste 10 minut Do hrnce přidejte papriku, předem namočené houby, na kolečka nakrájenou klobásu, na kostky nakrájené uzené maso a zelí.

Vše zalijte 2 l vody. Osolte, opepřete a vařte 2 hodiny, dokud nebude zelí měkké. Polévku dozdobte kolečky opečené klobásy.