Do zelných placek můžete přidat také na kousky nakrájenou slaninu. Budou pak šťavnatější. Podávejte je s dipem podle chuti.

Ingredience: 15 placek

½ hlávky zelí

5 středně velkých brambor

3 lžíce hladké mouky

1 vejce

sůl, pepř

½ lžičky mletého kmínu

3 lžíce nasekané petrželky

olej na smažení

Postup:

Zelí nakrouhejte natenko. Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte vše do mísy a rukou promněte, aby brambory i zelí zkřehly. Přidejte vejce, mouku, sůl, pepř, kmín a petrželku.

Důkladně všechno promíchejte a směs nechte chvilku odpočinout. Pak z ní tvarujte placičky. Smažte je na oleji z obou stran dozlatova. Po usmažení je skládejte na papírové ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk. Podávejte je se zakysanou smetanou.

Doba přípravy: 60 min

Cena za 1 kus: 6 Kč