Rádi si pochutnáváte na steaku? Pak vyzkoušejte ten tuňákový. Věřte, že zklamaní rozhodně nebudete.

Suroviny:

2 steaky z tuňáka

sůl, čerstvě mletý pepř

1 citron

svazek medvědího česneku

1 stroužek česneku

4 lžíce olivového oleje

½ hrsti kešu oříšků

Postup:

Steaky z tuňáka důkladně osolte a opepřete čerstvě umletým pepřem. Pokapejte ho citronovou šťávou. Na pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje. Steak propékejte z obou stran tak dlouho, jak ho chcete mít propečený.

Aby byl medium rare, tedy napůl syrový, postačí vám z každé strany 3-4 minuty. Také záleží na tom, jak je vysoký. Mezitím si připravte dip.

Do mixéru vhoďte listy medvědího česneku, pár kešu oříšků, stroužek česneku, přidejte trochu citronové šťávy a lžíci olivového oleje.

Rozmixujte do jemné směsi. Tuňáka servírujte s opečenými bramborami nebo lehkým zeleninovým salátem. Dip můžete umístit na talíř vedle tuňáka nebo jím můžete maso potřít.

Náš tip

Tuňáka můžete osmažit na pánvi nebo upéct v troubě či ogrilovat.