Je hotový raz dva, voní po bylinkách a dopřát si ho můžete s čerstvým pečivem nebo bramborami.
Suroviny:
2 celí pstruzi
2 citrony
svazek čerstvého tymiánu
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
sůl, pepř
½ pomeranče
Postup:
Pstruha nasolte, napepřete a hojně ho potřete z obou stran i zevnitř olivovým olejem. Plech vystelte pečicím papírem. Pstruha položte na plech a dovnitř i něj naskládejte několik plátků citronu.
Na plátky nakrájený česnek rovněž naskládejte dovnitř ryby i na ni. Přidejte na plech tymián. Rybu pokapejte citronovou a pomerančovou šťávou. Rybu pečte na 220 °C zhruba 10 až 15 minut.