Do tohoto pokrmu můžete přidat i celer nebo petržel. Připravit ho můžete rovněž z krůtího nebo vepřového masa. Nenadálý chuťový rozměr dodají guláši také čerstvé bylinky.

Ingredience: 4 porce

600 g hovězí kližky

1 cibule

1 větší mrkev

olej

sůl

pepř

1 lžička mletého kmínu

2 lžíce sladké mleté papriky

500 ml vývaru

2 lžíce nasekané petrželky

Postup:

Maso nakrájejte na kostky, cibuli najemno a mrkev na kolečka. Na oleji opečte cibuli. Přidejte maso a opékejte, až se zatáhne. Pak přisypte papriku, kmín, důkladně promíchejte a nechte rozvonět.

Přilejte tolik vývaru, aby bylo všechno maso ponořené. Osolte, opepřete a duste pod pokličkou přibližně hodinku a půl. Následně přidejte mrkev, petrželku a duste ještě další půlhodinku. Podle potřeby v průběhu dušení dolejte vývar.

Doba přípravy: 120 min

Cena za porci: 60 Kč