Bramborové placky známe všichni, cuketové jistě také, ale už jste vyzkoušeli ty zelné?
Suroviny:
½ hlávky bílého zelí
3 vejce
6 lžic hladké mouky
½ hrsti sušené majoránky
½ hrsti sušeného libečku
1 hrst čerstvé petržele
100 ml mléka
4 stroužky česneku
sůl, pepř
4 lžíce sádla na smažení
150 ml zakysané smetany
Postup:
Zelí nastrouhejte nahrubo. Přidejte k němu vejce, mouku, majoránku, libeček a petrželku. Promíchejte a ještě přidejte mléko, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Z těsta vytvarujte placky a dejte je smažit na rozpálené sádlo. Podávejte se zakysanou smetanou.