Zavařit si meruňky a udělat výborný domácí kompot, není vůbec nic složitého. A výsledek je úžasný.
Potřebujete:
✿ 1 kg meruněk
✿ 1 l vody
✿ 500 g cukru
1. Nejdříve si připravte nálev. Do velkého hrnce nalijte vodu, potom přisypejte cukr, rozmíchejte ho a svařte tak, aby se cukr dokonale rozpustil.
2. Meruňky omyjte, rozpulte a vyndejte pecky. Naplňte jimi sklenice asi 2 cm pod okraj a meruňky pokládejte řezem dolů.
3. Meruňky ihned zalijte připraveným nálevem, aby nezhnědly, zavíčkujte a sterilujte je při teplotě 85 °C po dobu 25 minut. Sklenice poté opatrně zchlaďte ve studené vodě, aby se ovoce nepřevařilo.