Suroviny:

3 větší cukety

500 g mletého masa

1 cibule

olej

1 lžička pálivé papriky

2 lžíce hladké mouky

2 stroužky česneku

2 lžíce rajčatového protlaku

sůl

pepř

1 vejce

150 g čedaru nebo goudy

Postup:

Začneme masovou směsí, na niž si připravíme hlubokou pánev. Do pánve dáme dvě lžíce oleje, cibuli nakrájenou na kostičky a lehce osmažíme. Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř, papriku a sůl.

Promícháme a vše chvíli dusíme. Mezitímco se nám restuje masová směs, si připravíme cukety. Rozkrojíme je podélně na poloviny a lžící vydlabeme dužinu, kterou nakrájíme na kostičky a přidáme k masu. Dusíme.

Masovou směs můžeme ještě dosolit a opepřit podle chuti. Poté přidáme dvě lžíce mouky, promícháme a odstavíme. Zhruba po 5 minutách vmícháme do směsi vejce a naplníme cukety.