Na grilu by neměly chybět ani ryby – a ty si skvěle rozumějí s bylinkovou marinádou, ať už je to losos, pstruh, nebo kapr.

Potřebujete:

✿ hrst čerstvé bazalky

✿ 3 snítky tymiánu

✿ hrst petrželové nati

✿ 150 ml kvalitního bílého vína

✿ sůl

✿ mletý černý pepř

✿ 6 kuliček barevného pepře

✿ 1 lžíci citronové nebo limetkové šťávy

1. Čerstvou bazalku, tymián a petrželku omyjte, nechte okapat a nasekejte je najemno do mísy. Kuličky zeleného pepře lehce rozmáčkněte, přidejte je k bylinkám a promíchejte.

2. Do mísy přilijte vymačkanou šťávu z citronu nebo limetky, zalijte bílým vínem a vše spolu dobře promíchejte.

3. Připravenou marinádou potřete rybu ze všech stran – pokud máte vykuchané ryby vcelku, použijte marinádu také zevnitř. Takto naložené nechte maso marinovat alespoň několik hodin, nejlépe ale přes noc.