Pikantní varianta je skvělá samotná i jako příloha.

Potřebujete:

✿ 500 g brambor

✿ 2 stroužky česneku

✿ sůl

✿ ¼ hrnku vody

✿ 2 lžíce rajského protlaku

✿ 1 lžíci solamylu

✿ 2 lžíce medu

✿ 2 lžíce oleje

✿ 1 cm čerstvého zázvoru

✿ 2 lžíce sójové omáčky

✿ 2 jarní cibulky

✿ ½ červené cibule

✿ 1 lžíci rýžového octa

✿ 1 lžíci sezamových semínek

✿ 1 lžičku chilli

1. Brambory nakrájejte na hranolky nebo měsíčky. Dejte je na plech s pečicím papírem, osolte, pokapejte olejem a promíchejte. Pečete při 200 °C asi 20 minut.

2. Na oleji orestujte najemno nasekaný zázvor a česnek. Přidejte na kousky nakrájenou cibuli, jarní cibulku, protlak, sójovou omáčku, ocet a orestujte. V hrnečku rozmíchejte škrob s vodou a přilijte do pánve. Přidejte med, chilli a promíchejte.

3. Do omáčky nasypejte pečené brambory a promíchejte, aby byly obalené. Servírujte posypané sezamovými semínky a jarní cibulkou.