Suroviny:

100 g anglické slaniny

300 g kuřecích prsou

450 g těstovin

100 g fazolek zelených

100 g hrášku

1 paprika zelená

2 ks jarní cibulky

100 g polníčku

sůl mořská

pepř

Na zálivku:

6 lžic majonézy

6 lžic zakysané smetany

2 lžíce citronové štávy

1 stroužek česneku

150 g parmazánu

Postup:

Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme ji dokřupava v rozehřáté pánvi. Vyjmeme a na stejné pánvi a vypečeném tuku ze slaniny opečeme osolené a opepřené kuřecí maso. Když je kuřecí hezky dozlatova, tak jej vyjmeme a necháme vychladnout.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Na poslední 4 minuty k nim ještě přidáme povařit fazolky a na poslední minutu hrášek.

Slijeme a prolijeme v cedníku pod tekoucí studenou vodou. Uvařené těstoviny dáme do mísy. Přidáme k nim slaninu, na kousky nakrájené kuřecí maso, papriku, jarní cibulku a polníček. Takto vše pořádně promícháme.

Nyní si vyrobíme zálivku. Prošleháme všechny přísady na dressing a podle chuti osolíme i opepříme. Přilijeme do mísy a promícháme. Nakonec vše posypeme nastrouhaným parmazánem. Podávat můžeme s krutony nebo opečeným chlebem či křupavu bagetkou.