Není na škodu si část úrody uchovat na chladné měsíce – a jahodový džem je na to vynikající.

Potřebujete:

✿ 1 kg jahod

✿ 40 g chia semínek

✿ 500 g cukru

✿ 1 balíček ovocného pektinu

1. Jahody pečlivě očistěte a poté je rozmixujte, rozemelte nebo prolisujte na potřebnou konzistenci. K jahodám přidejte cukr a ovocný pektin a vše dobře promíchejte.

2. Za stálého míchaní přiveďte vytvořenou směs k varu a 3–5 minut povařte. Odstavte z plotny, vmíchejte chia semínka a džem hned naplňte do čistě vymytých sklenic.

3. Sklenice zavíčkujte, obraťte je dnem vzhůru a takto nechte vychladnout. Skladujte v chladu.