Do omelety můžete kromě zeleniny přidat i opečenou šunku, anglickou slaninu nebo mnohem zdravější zelený chřest. Skvěle chutná kombinace sušených rajčat a balkánského sýra.
Ingredience: 4 porce
● 8 vajec
● 1 červená paprika
● 1 žlutá paprika
● 100 g zeleného hrášku
● 100 g sterilované kukuřice
● 70 g nastrouhané goudy
● 1 svazek jarních cibulek
● máslo na smažení
● sůl
● pepř
● snítka petrželky
● cherry rajčátka
● olivový olej
Postup:
Papriky nakrájejte na malé kousky, jarní cibulky na kolečka. Na másle opečte nejdříve cibulky. Pak přidejte papriky, hrášek a kukuřici. Vše spolu krátce opečte a stáhněte z ohně. Směs mírně osolte a opepřete.
Pak postupně vždy ze dvou vajec usmažte na másle omeletu. Každou naplňte připravenou směsí, posypte strouhaným sýrem a přehněte. Podávejte s opečeným toustem či bagetou a můžete i lehce zakápnout olivovým olejem.
Příprava: 30 min
Cena za porci 28 Kč
