Na grilování vybíráme pouze tužší druhy hub, například žampiony, hřiby apod.

Potřebujete:

✿ 400 g čerstvých pevných hub

✿ 1 žlutou papriku

✿ 1 zelenou papriku

✿ 1 cibuli

✿ 4 stroužky česneku

✿ 1 chilli papričku

✿ ½ citronu

✿ 1 lžičku tandoori koření

✿ 6 lžic olivového oleje

✿ pepř, sůl

1. Houby očistěte a seřízněte příliš dlouhé nožky. Papriky zbavte jadérek a nakrájejte je na čtverečky, cibuli oloupejte a rozdělte na plátky.

2. Připravte marinádu: smíchejte olej s kořením tandoori, chilli papričkou bez jadérek, citronovou šťávou a prolisovaným česnekem a dochuťte pepřem. Vložte do ní houby, promíchejte a marinujte cca 2 hodiny.

3. Napichujte je střídavě s plátky paprik a cibule na jehly. Položte je na gril, opepřete a grilujte 3–4 minuty z každé strany.