Tradiční pokrm zemí Blízkého východu si oblíbili lidé po celém světě.

Ingredience:

1 hrnek konzervované cizrny

1 větší bílá cibule

hrst čerstvé petrželky

2 stroužky česneku

1 lžíce mletého římského kmínu

sůl, pepř

1/2 lžičky sušené chilli papričky

1 lžička čerstvého koriandru

rostlinný olej podle potřeby

Postup:

Vhoďte do výkonného mixéru cizrnu, nasekanou cibuli, petrželku, koriandr, nakrájený česnek a všechno dohladka rozmixujte. 

Směs podle chuti osolte a opepřete. Ze směsi vytvarujte kuličky.

Plech vystelte pečicím papírem a kuličky na něj umístěte. Troubu si předehřejte na 220 °C.

Kuličky potřete olivovým olejem a pečte hruba dvacet minut. Případně můžete kuličky usmažit v rostlinném oleji.