Domácí větrníčky z falešného odpalovaného těsta jistě každý ocení.
Potřebujete:
✿ 150 g hladké mouky
✿ 350 ml vody
✿ 150 g másla
✿ 3 vejce
✿ 1/4 lžičky soli
Krém:
✿ 200 ml smetany ke šlehání
✿ 170 g tvarohu
✿ 100 g cukru moučky
1. Do hrnce nalijete vodu, přidejte máslo a nechte ho rozpustit. Potom přidejte sůl a mouku a mícháním vypracujte těsto. Přendejte ho do mísy a nechte trochu vychladnout.
2. V jiné misce vyšlehejte vejce a za stálého mixování je pomalu přidávejte k moučné hmotě, až bude těsto hladké. Pomocí cukrářského sáčku stříkejte na plech s pečicím papírem malé hromádky. Pečte při 250 °C 10 minut, pak vyndejte a nechte pomalu vychladnout.
3. Ušlehejte šlehačku, tvaroh utřete s cukrem a přimíchejte šlehačku. Krémem naplňte větrníky, pocukrujte je nebo polijte rozpuštěnou čokoládou.
