Máte chuť na něco zdravého? Pak si připravte cuketové rolky s krémovým sýrem.

Suroviny:

1 velká cuketa

150 g sýru cottage

100 g ricotty

1 lžíce citronové šťávy

1 stroužek česneku 

1 lžíce olivového oleje

sůl, pepř

1 rajče na dozdobení

trocha čersvého kopru na dozdobení

Postup:

Cuketu si oloupejte a škrabkou  ji nakrájejte na tenké plátky. Cuketu mužete ugrilovat v troubě na plechu vystlaném pečicím papírem. Nejprve ji ale potřete trochou oleje, osolte a opepřete.

Grilujte zhruba 15 minut při 185 °C. V misce smíchejte ricottu se sýrem cottage, přidejte citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl a pepř.

Ugrilovanou cuketu potřete sýrovou směsí a zarolujte. Rolky dozdobte koprem, kostičkou rajčátka a podávejte buď samotné, nebo s čerstvým křupavým pečivem.

Náš tip

Místo cukety lze použít například také lilek nebo salátovou okurku.