Hodí se ke slavnostní příležitosti a uspokojí i nejnáročnější mlsouny.
Ingredience:
6 vajec
400 g cukru
1 máslo
400 g hrubé mouky
150 g ořechů
50 g kakaa
250 ml polotučného mléka
50 g čokolády
1 prášek do pečiva
100 g čokolády
Postup:
Žloutky ušlehejte s cukrem a máslem do světlé pěny. Vmíchejte rozemleté ořechy, kakao, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků ušlehejte sníh a lehce ho vmíchejte do těsta, přidejte nastrouhanou čokoládu.
Formu vymažte máslem a vysypte moukou. Troubu rozehřejte na 180 °C. Těsto nalijte do čtvrtiny formy a pečte, dokud bábovka není u středu suchá, asi 60 min. Vyklepněte ji a nechte vychladnout.
Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni, bábovku polijte a dejte ztuhnout. Dozdobte drobným ovocem.
Příprava: 90 min
Cena: 85 Kč
