Suroviny:

500 g měkkého tvarohu

3 vejce

2 lžíce hladké mouky

5 lžic krupice

1 lžička kypřicího prášku do pečiva

špetka soli

2 lžíce moučkového cukru

Postup:

1. Ve velké míse vyšlehejte měkký tvaroh spolu s vejci, pak přidejte hladkou mouku, pět lžic krupice, moučkový cukr, kypřicí prášek do pečiva, špetku soli a rukama vytvořte hladké, vláčné těsto, které se nebude lepit.

2. Přikryjte ho utěrkou a umístěte na teplé místo. Tam jej nechte po dobu alespoň šedesáti minut. Poté těsto z mísy vyjměte na vál a vytvořte z něj válec.

3. Ten rozdělte na zhruba 12 stejně velkých kousků, ze kterých rukama tvarujte centimetr a půl vysoké bochánky o rozměru dlaně. A náš tip:

Pokud budete chtít mít lívanec jeden jako druhý, je možné z tvarohového těsta uválet centimetr a půl vysokou placku a z té vykrajovat kolečka pomocí sklenice nebo hrníčku.

4. Lívance vyskládejte na plech vystlaný pečicím papírem, potřete je rozšlehaným vejcem a dejte péct do trouby asi na 20 minut při teplotě 180 °C.

5. Lívance podávejte s borůvkami nebo jiným ovocem, pokapejte medem a přidat k nim můžete i kysanou smetanu.

Lívance jsou v české kuchyni poměrně populární. A každý je má rád jinak. Nemáte-li ovoce, stačí cukr se skořicí nebo dejte trochu domácí marmelády.

Tyhle tvarohové mají tu výhodu, že jsou krásně nadýchané, a přitom docela dietní, což se může hodit pro štíhlou linii.