Obvykle se dělá guláš z hovězího, ale chutná je i varianta z vepřové plece. Základem je maso a cibule ve správném poměru.

Potřebujete:

✿ 1 kg vepřové plece

✿ 1 kg cibule ✿ sádlo

✿ 20 g mleté papriky

✿ 50 g rajského protlaku

✿ vývar

✿ sůl, pepř, kmín

✿ majoránku

✿ 3 stroužky česneku

1. Drobně nakrájenou cibuli restujte na sádle do tmavší hnědé barvy. Zasypejte paprikou, nechte zpěnit a přidejte trošku vody. Pak vložte na kostky nakrájené maso, přidejte sůl, pepř a kmín, protlak a společně opékejte.

2. Dobře opečené maso zalijte vývarem po okraj masa, přidáme majoránku, prolisovaný česnek a duste pod pokličkou.

3. Když je maso měkké, vyjměte ho a šťávu zahustěte chlebem. Nechte chvíli povařit a případně dochuťte. Podávejte s chlebem nebo knedlíky.