Už vás nebaví péct pořád dokola bábovku? Vyzkoušejte chutný a vláčný banánový chlebíček, který se naší bábovce v lecčems vyrovná.

Ingredience:

250 g hladké mouky

½ lžičky jedlé sody 

1 lžička kypřicího prášku

cukr

½ lžičky namletého muškátového oříšku

3 vejce

5 zralých banánů

½ lžičky soli

200 g másla + máslo na vymazání formy

Postup:

Formu na banánový chlebíček si vymažte máslem a předehřejte si troubu na 180 °C.

Prosejte si do mísy mouku, sodu, sůl a kypřicí prášek. Přidejte cukr, pomletý muškátový oříšek, sůl a důkladně promíchejte.

4 banány si rozmačkejte vidličkou, přidejte vejce a promíchejte. Pak přisypejte mouku.

Přidejte rozpuštěné máslo a míchejte, dokud nebude těsto hladké.

Těsto vylijte do formy a navrch přidejte rozkrojený banán. Pečte 65 až 70 minut. Nejlépe chutná se šlehačkou.