Ani rajská a paprikový lusk nesmí mezi tradičnimi omáčkami chybět.

Suroviny:

5 ks bílých paprik

500 g mletého masa

500 g rajčatového protlaku

3 lžíce másla

1 mrkev

1 smetana 33%

1 vejce

2 cibule

sáček rýže

majoránka

mletá paprika

pepř, sůl, cukr

bobkový list, nové koření, majoránka

Postup:

Papriky omyjte a odsemeňte. Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí, vejcem, majoránkou, mletou paprikou, solí a pepřem. Přidejte půl hrsti rýže. Promíchejte a směsí naplňte lusky.

V hrnci si osmažte nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví. Přidejte rajčatový protlak, bobkový list a nové koření (svázané do plátýnka), povařte, koření vyndejte a omáčku promixujte. Dochuťte smetanou, cukrem, pepřem a solí a mletou paprikou.

Nyní vložte lusky do omáčky a zřeďte ji trochou horké vody. Vařte přibližně třicet minut, dokud lusky nebudou měkké.