Křehký jablečný koláč jako od babičky.

Potřebujete:

✿ 300 g hladké mouky

✿ 200 g másla

✿ 1/2 prášku do pečiva

✿ 3 žloutky

✿ 3 lžíce mléka

✿ 40 g cukru moučky

Náplň:

✿ 1,5 kg jablek

✿ 2–4 lžíce cukru krupice

✿ 2 lžičky mleté skořice

✿ strouhanku

1)  Mouku promíchejte s práškem do pečiva, přisypte cukr, udělejte důlek a do něj vyklepněte žloutky. Přidejte změklé máslo, mléko a vypracujte těsto.

Vál poprašte moukou, těsto rozválejte na kulatý plát a přeneste ho do vymazané a vysypané formy, okraje ořízněte. Těsto propíchejte vidličkou a lehce posypte strouhankou.

2 ) Jablka oloupejte a nastrouhejte. Zasypte cukrem, skořicí, promíchejte a rozprostřete na těsto. Odložené těsto nakrájejte na kousky a vytvořte tenké válečky. Ty pokládejte na koláč křížem do mřížky.

3 ) Koláč pečte v troubě při 175 °C asi 30 minut. Vychladlý ho pak nakrájejte.