Jídlo z kuřecího masa, fazolí a zeleniny připomíná chilli con carne.

Potřebujete:

✿ 2 kuřecí prsa

✿ 1 lžíci olivového oleje

✿ 1 cibuli

✿ 2 stroužky česneku

✿ 2 červené papriky

✿ 400g plechovku červených fazolí

✿ 400g plechovku krájených rajčat

✿ 400 ml kuřecího vývaru

✿ pastu harissa

✿ sůl, pepř

✿ 1 svazek koriandru

1. V hluboké pánvi na rozehřátém oleji opečte nakrájenou cibuli a papriky, aby změkly. Potom přidejte nadrobno nasekaný česnek minutu restujte, přimíchejte harissu podle chuti, přilijte rajčata, vývar a přiveďte k varu.

2. Do směsi vložte nakrájené kuřecí maso a zvolna vše vařte asi 20 minut. Na posledních pár minut přidejte do této směsi scezené fazole.

3. Nakonec omáčku podle chuti osolte a opepřete. Podávejte posypané čerstvým koriandrem s chlebem nebo rýží.