Malé taštičky z bramborového těsta s masovou náplní si zamilujete!
Příprava: 50 minut
Náročnost: ● ● ● ● ●
Cena za porci: 32 Kč
Suroviny na 3 porce:
Na těsto
● 200 g brambor uvařených ve slupce ● 400 g polohrubé mouky ● 1 vejce ● 100 ml vody ● sůl
Na náplň
● 1 cibule ● 300 g mletého hovězího masa ● 1 stroužek česneku ● 1 lžíce oleje
● 1 lžička rozmarýnu
● sůl, pepř
Postup:
1. Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte mouku, vejce, vodu a sůl a zpracujte těsto.
2. Na oleji orestujte cibuli a plátky česneku. Přidejte maso, osmažte a přidejte sůl, pepř a rozmarýn.
3. Těsto rozpulte a vyválejte a poté vykrajujte kroužky o průměru 8 až 10 cm. Do středu dejte směs, okraje přehněte a přimáčkněte.
4. Pirohy vařte v osolené vodě, dokud nevyplavou. Servírujte s osmaženou cibulkou.
