Suroviny:

300 g tvarohu

300 ml 40% smetany ke šlehání

2 sáčky vanilkového cukru

1 lžíce limetkové šťávy

1 lžíce citronové šťávy

Čokoládová poleva:

tabulka kvalitní hořké čokolády se 70% obsahem kakaa

Posypka:

kokos

arašídy

Postup:

Nejprve si připravíme šlehačku. Poctivou smetanu si nalijeme do čisté misky a v ní si pěkně vyšleháme opravdu pevnou šlehačku. V druhé misce pak pořádně smícháme tvaroh, vanilkový cukr a šťávu z limetky i citronu.

K tvarohu přidáme šlehačku a zamícháme. Do připravených formiček na nanuk vložíme směs, do nich zapíchneme špejle a formičky uložíme do mrazáků. Nanuky tam necháme minimálně 8 hodin.

Po 8 hodinách mrazení nanuků si připravíme sypání a čokoládu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a nesolené arašídy rozdrtíme. Do čokolády namočíme nanuky a ihned je sypeme oříšky nebo kokosem. Čokoláda na zmrzlém nanuku hned tuhne, takže je potřeba pracovat rychle.