Díky své neutrální chuti můžete cuketu použít právě i do sladkých moučníků, kterým dodá příjemnou šťavnatost.

Ingredience:

400 g cukety

350 g polohrubé mouky

250 g cukru

3 vejce

1,5 balíčku prášku do pečiva

200 ml oleje

mletá skořice, kokos, oříšky, rozinky (nebo cokoli máte rádi v korpusu)

Postup:

Cuketu nastrouhejte najemno a nechte „vypotit“ asi 15 minut, pak z ní vymačkejte přebytečnou vodu. V misce si z bílků vyšlehejte tuhý sníh.

V druhé míse utřete žlutky s cukrem a postupně přidejte olej, nastrouhanou cuketu a mouku promíchanou s práškem do pečiva a skořicí.

Následuje čas pro vaše laskominy – přidat můžete to, co máte rádi – rozinky, čokoládové pecičky aj. Skvěle chutná ale i jen tak. Do cuketového těsta velmi jemně všlehejte sníh z bílků.

Těsto nalijte do tukem vymazané a moukou vysypané kulaté formy a posypejte ořechy a kokosem. Pečte ve vyhřáté troubě na 170 °C zhruba 40 minut.

Náš tip

Pokud na ukrojený kousek dezertu přidáte kopeček čerstvé šlechačky, určitě neuděláte chybu a hosty tím velmi potěšíte.