Suroviny:

600 g kuřecích prsou bez kůže

3 papriky

3 menší cibule

1 konzerva ananasu nebo jeden menší čerstvý

Marináda:

¼ hrnku šťávy z ananasu

2 lžíce sójové omáčky

3 lžíce medu

2 lžíce vinného octa

1 lžíce sezamového oleje

¼ lžičky sušeného mletého zázvoru a sušeného česneku

2 lžíce olivového oleje

Postup:

Ananas z konzervy slijeme a ananasovou šťávu uschováme. Na marinádu smícháme 1/4 hrnku ananasové šťávy, sójovku, med, ocet, sezamový olej, zázvor, česnek a olivový olej.

Každý řízek naporcujeme na 6 kousků a ty dáme do marinády, promícháme, přikryjeme a dáme do lednice na 4–8 hodin odležet.

Papriky očistíme a nakrájíme na kostky. Cibule nakrájíme na čtvrtky. Na špízové jehly napícháme střídavě kostky masa, ananasu, papriky a cibule. Pokud používáme dřevěné jehly, nezapomeneme je 30 minut předem nasáknout ve vodě.

Rozehřejeme gril na střední teplotu. Grilovací mřížku lehce potřeme olejem a rozložíme na ni špízy. Grilujeme ze všech stran 12–15 minut, až bude maso propečené. Maso průběžně potíráme omáčkou.