Suroviny na 4 porce:
● 1 lž. másla
● 1 cibule
● sůl
● 150 g droždí
● mléko
● pepř
● strouh. k zahuštění
● 1 vejce
● nasekaná pažitka či petrželka
Postup:
V kastrůlku či pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Vsypeme rozdrobené droždí a promícháváme, až se rozpustí na kašičku. Vlijeme mléko, aby směs získala konzistenci asi jako řidší kaše, a snížíme plamen.
Za stálého míchání zahustíme směs strouhankou a vmícháme k ní vejce. Promícháme, jen co se vejce srazí a směs zhoustne. Sejmeme ji z plamene a dochutíme jemně nakrájenými bylinkami, solí a pepřem.
