Suroviny na 4 porce:

250 g červené čočky

podle potřeby olivový olej

500 ml domácího vývaru

1 červená cibule

1 červená paprika

1 zelená paprika

1 rajče a 10 třešní z kompotu

2 stroužky česneku

1 hrst vlašských ořechů

1 lžička vinného octa

sůl, čerstvě mletý pepř

cukr na dochucení

Postup:

Přebranou čočku důkladně propláchněte a uvařte ve vývaru doměkka. Do teplé čočky vmíchejte olivový olej, nasekanou cibuli a nakrájené kousky papriky. Na zálivku vyšlehejte ocet, cukr, sůl a pepř s trochou vody a vmíchejte do čočky.

Nakonec přidejte vlašské ořechy, kousky rajčat, třešní (z kompotu) a můžete podávat.