Zpestřete si jídelníček výjimečným rizotem s krevetami, škeblemi, rajčaty a česnekem.

Příprava: 35 minut

Náročnost: ***

Cena za porci: 72 Kč

Suroviny na 4 porce

– 250 g rýže arborio

– 400 ml kuřecího vývaru

– 250 ml bílého vína

– 200 g mušlí

– 200 g škeblí

– 100 g sépií

– 100 g vyloupaných krevet

– 400 g rajčat

– 10 stroužků česneku

– 1 cibule

– 1 lžíce olivového oleje

– 1 lžíce másla

– sůl, pepř

Postup

1. Očistěte mořské plody, nakrájejte cibuli a rozmačkejte česnek.

2. V hrnci na rozpáleném oleji orestujte česnek s cibulí. Přidejte mořské plody a orestujte, pak vsypte rýži. Vmíchejte nakrájená rajčata a víno. Vařte, dokud se víno neodpaří, pak začněte postupně podlévat vývarem. Až rýže změkne, ochuťte solí, pepřem a přidejte lžíci másla.