Skutečně luxusní bábovka nejen pro milovníky čokolády.

Příprava: 65 minut

Náročnost: **

Cena za porci: 11 Kč

Suroviny na 12 porcí

– 125 g kakaa

– 375 ml vroucí vody

– 180 g másla

– 350 g cukru krupice

– 3 vejce

– 180 ml mléka

– 2 lžíce bílého octa

– ½ lžičky soli

– 450 g hladké mouky

– 1 prášek do pečiva

Na polevu

– 125 ml šlehačky

– 200 g hořké čokolády

Postup

1. Kakao nasypte do misky a postupně přilévejte vařící vodu. Vymíchejte dohladka a nechte vychladnout.

2. Máslo vyšlehejte s cukrem do krému. Postupně zašlehejte vejce, prosetou mouku s kypřícím práškem, kakao a nakonec mléko, ocet a sůl. Těsto nalijte do formy a pečte při 180 ºC asi 45 minut.

3. Smetanu přiveďte k varu. Odstavte a vmíchejte čokoládu. Vychladlou bábovku přelijte.