Recept na těstoviny s omáčkou z jednoho hrnce před pár lety uveřejnila Martha Stewart. Od té doby se z této přípravy stal přímo fenomén a receptů lze najít spoustu.
Na rovinu, není to žádná vysoká gastronomie, ale jako domácí jídlo k večeři je to dobrá volba.
Ingredience:
350 g špaget, 1 ks červené cibule, 1 ks lilku nakrájeného na kostky, několik nakrájených stonků chřestu, plná hrst brokolice, 2 hrnky rajčátek, 1 ks papriky nakrájené na kostky, 2 stroužky rozdrceného česneku, zelená listová zelenina, sůl, čerstvě namletý pepř, 1 lžička sušeného chilli, olivový olej, 3 a půl hrnku vody, 1 lžíce bílého vína
Postup: Všechny připravené ingredience dejte do velkého kastrolu. Přidejte vodu a víno a začněte vařit. Pokud se špagety nevejdou do kastrolu, v průběhu vaření je zatlačte do vody.
Kastrol přiklopte poklicí, přiveďte k varu a poté poklici sundejte. Vařte odkryté 7–9 minut. Občas promíchejte. Voda by se měla téměř vyvařit. Hotové jídlo posypejte sýrem.
