Jestli se něco řadí mezi snadná a oblíbená jídla, jsou to placičky. Obzvlášť pak ty cuketové, protože jsou díky ní krásně šťavnaté!
Ingredience:
2–3 nastrouhané cukety, 80 g bílého jogurtu, 60 ml mléka, 2 velké žloutky, 100 g prosáté polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, ½ lžičky jedlé sody, pepř a sůl, máslo na potření pánve, bazalkové pesto, 1 kelímek zakysané smetany, plátky avokáda, velký kus parmazánu
Postup: Nastrouhanou cuketu smíchejte v míse s jogurtem. V mléce našlehejte žloutky a přidejte je k cuketě. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a jedlou sodou a vmíchejte k cuketové směsi.
Podle chuti osolte a opepřete. Pánev lehce potřete trochou másla a usmažte na něm cuketové lívance. Vždy naběračkou odeberete část směsi a smažte do momentu, než se začnou objevovat na povrchu bubliny.
Obraťte a dosmažte i z druhé strany. Podávejte posypané parmazánem.
