Sušenkový korpus a vynikající smetanový krém – tento dort si děti zamilují.
Příprava: 130 minut + 12 hod chlazení
Náročnost: ***
Cena za porci: 21 Kč
Suroviny na 10 porcí
Na korpus
– 250 g Oreo sušenek
– 80 g máslo
– pečicí papír
Na krém
– 720 g krémového sýra
– 1 hrnek zakysané smetany
– 1 a ½ hrnku krupicového cukru
– 1 lžíce vanilkového extraktu
– ¼ hrnku domácího karamelu (viz níže)
– 4 vejce
Na karamel
– ½ hrnku krupicového cukru
– 2 lžíce medu
– 3 lžíce másla
– 1/3 hrnku smetany ke šlehání
Postup
1. Sušenky rozmixujte s máslem. Hmotu vtlačte do formy s pečicím papírem.
2. Na karamel smíchejte v kastrůlku cukr a med. Zahřívejte. Až karamel zezlátne, sundejte z plotny. Přidejte máslo a smetanu a promíchejte.
3. Na krém rozšlehejte sýr s cukrem, zakysanou smetanou, vanilkou a karamelem. Zašlehejte vejce. Krém nalijte na korpus. Pečte asi 100 minut při 160 ºC. Dejte pak přes noc do lednice. Podávejte s karamelem.
