Máte rádi kuřecí maso, olivy a fazole? Pak tohle vyzkoušejte. Jako příloha se hodí rýže nebo těstoviny, takže si vybere určitě každý. 

Potřebujete:

4–5 kuřecích stehen, špetku uzené papriky, 1 červenou/žlutou papriku, 200 g konzervu bílých fazolí,  1 sáček oliv bez pecek, sůl, pepř, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 mrkev, snítku tymiánu, 200 g krájených rajčat v konzervě, 1 chilli papričku, červený vinný ocet, lístky bazalky

Postup:

Na pánvi rozehřejte lžíci oleje, přidejte cibuli nakrájenou najemno, plátky česneku a restujte 5 minut. Přidejte nadrobno nakrájenou chilli papričku, kostičky mrkve a tymián a ještě 5 minut restujte.

Přidejte rajčata, ocet, sůl a pepř. Omáčku přiveďte k varu, plamen zeslabte a vařte10 minut do zhoustnutí. Omáčku rozmixujte a dejte stranou.

Maso posypejte paprikou a solí z obou stran a lehce osmahněte. Pak slijte olej a do pánve vlijte omáčku, vložte stehna, přidejte fazole, olivy a pokrájenou papriku. Pečte v troubě při 180 °C 35–40 minut. Ozdobte bazalkou.