Jemný brokolicový krém s brambory a chlebovými krutony je plný vitaminů.
Suroviny na 4 porce – 1 brokolice – 3 brambory – 250 ml smetany na vaření – 20 g másla – 1,2 l vody – sůl, pepř – muškátový oříšek – 2 krajíce chleba – olej
Postup
1. V hrnci s vodou dejte vařit natrhané růžičky brokolice a pokrájené brambory. Poté rozmixujte ponorným mixérem.
2. Přidejte sůl, pepř a vmíchejte smetanu. Nakonec přidejte máslo a ochuťte muškátovým oříškem.
3. Chleba zbavte kůrky a nakrájejte na kostičky, které opečte na rozpáleném oleji dozlatova.
