Hustá a lahodná rajčatová polévka se zelím a rýží provoní celou kuchyni.
Suroviny na 4 porce – 1 plechovka loupaných rajčat – ¼ hlávky bílého zelí – 1 cibule – 1 hrst rýže – 3 stroužky česneku – olivový olej – 2 lžíce hladké mouky – rajský protlak – sůl, pepř
Postup
1. Osmažte pokrájenou cibuli na oleji. Přidejte rozmačkaný česnek. Až se rozvoní, přidejte rajčata. Osolte a opepřete.
2. Chvilku vše orestujte, zalijte vodou, přidejte na malé proužky nakrájené zelí a rýži. Ochuťte ještě rajským protlakem a zeleninovým bujónem.
3. Až bude vše poloměkké, rozmíchejte hladkou mouku ve studené vodě a vmíchejte do polévky.
