Suroviny:  4 batáty  400 g mletého hovězího masa  400 g sekaných rajčat v konzervě  1 avokádo  1 lžíce přepuštěného másla  1 cibule  1 lžíce kmínu  1 lžička mletého chilli a koriandru  sůl a pepř  200 g zakysané smetany Postup:  Batáty omyjeme.

Vidličkou do nich uděláme pár vpichů. Troubu zapneme na 190 °C a vložíme je na rošt. Pečeme asi 60 minut (záleží na velikosti).  Cibuli nasekáme najemno. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo (ghí), přidáme cibuli a smažíme, dokud se nerozvoní.

Přidáme koření a minutu restujeme. Následně přidáme namleté maso, které vařečkou oddělujeme od sebe, aby nevznikly větší kusy. Až bude maso zatažené, přidáme sůl, pepř a rajčata. Pokud máme vývar, klidně přilijeme 100 ml.

 Nyní směs dusíme asi 20 minut. Po této době maso ochutnáme a případně přidáme sůl či pepř.  Batáty podélně rozřízneme a lehce rozevřeme. Osolíme je a opepříme. Naplníme masem, ozdobíme pokrájeným avokádem, zakysanou smetanou a koriandrem.

.