Recept, o kterém si můžete myslet, že je překombinovaný, ale to jen do prvního sousta.

Ingredience: 1 větší štika, 50 g slaniny, 2 stroužky česneku, majoránka, 50 g másla, 1 vařené vejce, 100 g sušených hub, sůl

Postup: Houby namočíme na 2 hodiny do studené vody, ze zkušeností víme, že je dobré namočit je do mléka, jakou variantu zvolíte, je jen na vás. Houby nakrájíme a podusíme je.

Směs podušených hub okořeníme utřeným česnekem, špetkou majoránky, přidáme kousek másla a na malé kousky nakrájené natvrdo vařené vejce. Štičí hřbet prošpikujeme slaninou, do břišní dutiny vložíme houbovou směs, zavážeme ji a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Při pečení potíráme máslem.