Suroviny:  4 kachní stehna  cca 15 kusů švestek  2 cibule  2 hvězdičky badyánu  1 lžička skořice  1 hrst čerstvého tymiánu a rozmarýnu  4 stroužky česneku  sůl a pepř Postup:  Troubu předehřejeme na 170 °C.

Do pekáče dáme rozkrojené vypeckované švestky, na měsíčky nakrájené cibule, celé oloupané stroužky česneku, 2 hvězdičky badyánu, tymián a rozmarýn. Nyní vše posypeme mletou skořicí a osolíme.  Kachní stehna omyjeme a osušíme.

Nyní je osolíme, opepříme a položíme na švestky s cibulí a spol. Na maso ještě můžeme položit snítky tymiánu a rozmarýnu. Vše podlijeme vodou, přiklopíme poklicí nebo alobalem a dáme péct asi na 90 až 120 minut, podle velikosti stehen.

 Po této době maso odkryjeme, mělo by být už pěkně měkké. Teplotu trouby zvýšíme na 190 stupňů a vše pečeme ještě asi 30 minut dozlatova. Během této doby stehna přeléváme výpekem, případně ještě podléváme vodou.

.