Receptů na zapečené brambory je bezpočet. Tento s houbami rozhodně stojí za vyzkoušení.
Suroviny na 4 porce – 700 g brambor – 100 g celeru – 100 g hub (lesní houby i žampiony) – 1 lžíce oleje – 300 g ricotty – 200 ml mléka – 2 stroužky česneku – sůl, pepř
Postup
1. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Houby očistěte a nakrájejte.
2. Na oleji orestujte houby a odstavte.
3. Do mísy dejte ricottu, mléko, sůl a pepř. Přidejte brambory, utřený česnek, nastrouhaný celer a houby a promíchejte.
4. Směsí naplňte vymazanou zapékací formu. Pečte při 200 ºC asi 45 minut.
