Ořechy si se švestkami dobře rozumí. Nevěříte? Ochutnejte tento božský koláč.

Suroviny na 10 porcí – 1 hrnek hladké mouky – 250 g krupičky – 4 vejce – ½ hrnku krystalového cukru – ½ hrnku oleje – 150 g mletých vlašských ořechů – 1 hrnek kefíru – 1 prášek do pečiva – švestky – mandlové lupínky na posypání – pečicí papír

Postup

1. Smíchejte mouku, krupičku, cukr, mleté ořechy a prášek do pečiva. Pak postupně zašlehejte olej, vejce a kefír. Na závěr vmíchejte pokrájené švestky.

2. Koláčovou formu vyložte pečicím papírem a naplňte těstem. Povrch posypte mandlovými lupínky.

3. Pečte při 180 ºC asi 40 minut.